Les sablés spirales vanille-chocolat [Mission Biscuits de Noël #6]
10:39 Unknown 4 Comments
Soyez rassurés: Ma journée de merde un peu ratée d'hier s'est bien finie, du coup je suis d'attaque et motivée pour mon article du jour: les sablés spirales vanille-chocolat.
On m'en a réclamé après la diffusion du Meilleur Pâtissier sur M6, je crois que c'était l'un des premiers biscuits des candidats.
c'est une recette assez facile, les biscuits sont vraiment jolis et c'est assez bon. Enfin... C'est bon pour accompagner le café je trouve parce que tout seul, c'est un peu sec. (comment je vends trop mal ma recette).
Y'a des jours comme ça où ...
11:31 Unknown 5 Comments
...Tout ne va pas pour le mieux (...). Bref. Jsuis sympa je vous cale pas le clip d'NTM en fourbe. Ah ben si en fait. Mais voila, aujourd'hui, je voulais vous poster la recette des sablés spirales vanille-chocolat. Je voulais.
et réaliser au passage, que le clip date de 1995,
et te prendre un énorme coup de vieux dans la face.
Et puis aujourd'hui c'est un jour raté. Un jour où tu te lèves du mauvais pied.
Les sablés façon shortbread [Mission Biscuits de Noël #4]
07:00 Unknown 4 Comments
Les shortbread, j'étais pas convaincue. Du tout. Pour moi c'est sec et étouffant au possible. Et puis, Papilles & Pupilles m'a recommandé sa recette. Et là, on peut que faire confiance.
J'ai donc testé, et largement approuvé. Ce ne sont pas de "vraies" shortbread" puisqu'ils sont nettement moins épais. Mais du coup, ils ne sont pas secs, mais juste super bon. Si on rajoute que c'est facile en plus....
Les rochers Coco [Mission Biscuits de Noël #3]
10:59 Unknown 2 Comments
Ce week-end, j'ai tout donné sur la mission Biscuits de Noël. Je peux donc d'ores et déjà vous annoncer que ça va être la déferlante de recettes cette semaine.
Et on commence avec des rochers Coco honteusement faciles et honteusement bons.
Les sablés traditionnels Noël [Mission Biscuits de noël #2]
08:24 Unknown 5 Comments
Quand j'étais chez mes parents, tous les ans, la veille de Noël, c'était la mission sablés. Je ne sais pas d'où vient cette tradition, ni pourquoi on l'a maintenue puisque souvent, personne ne les mange vu les repas gargantuesques de Noël.
Mais toujours est il que pour moi, l'heure de Noël n'a pas sonné tant que je ne sens pas la bonne odeur des sablés.
Recette: le Risotto aux cèpes et tomates séchées
10:08 Unknown 4 Comments
Le risotto, ça a l'air simple mais ça ne l'est pas. Et puis chacun a sa technique, donc il faut s'y retrouver. Après m'être plantée de nombreuses fois, je suis arrivée à une recette simple et efficace qui permet de ne plus me taper la honte avec un risotto pâteux ou pas cuit.
Retour en enfance avec les Langues de Chat [Mission Biscuits de Noël #1 ]
07:30 Unknown 3 Comments
Cette année, je me lance dans une grande opération de colis-gâteaux pour souhaiter un joyeux Noël à ceux qui sont loin.
C'est donc ma "Mission Biscuits de Noël" qui commence aujourd'hui avec les langues de chat. J'avoue, c'était mon premier test. Alors j'ai lu toutes les recettes qui me tombaient sous la main. Et j'ai fait mon mix perso. Et bonne surprise, elles étaient très réussies.
C'est donc ma "Mission Biscuits de Noël" qui commence aujourd'hui avec les langues de chat. J'avoue, c'était mon premier test. Alors j'ai lu toutes les recettes qui me tombaient sous la main. Et j'ai fait mon mix perso. Et bonne surprise, elles étaient très réussies.
Mon défi de Noël Perso
20:48 Unknown 0 Comments
Cette
année, pour Noël, j'ai décidé de réaliser des colis-gâteaux pour mes
proches et amis que je n'aurais pas l'occasion de voir.
Autant vous dire que c'est vraiment chercher les emmerdes.
Mais la bonne nouvelle pour toi qui me lit c'est que, d'une part, tu vas pouvoir me voler plein de recettes, d'autre part, j'ai testé quelques boutiques en ligne et que je ferais un petit compte-rendu sous peu.
Au programme, dès demain: les langues de chat.
A venir: les sablés spirales vanille chocolat, les sablés de noël (avec peut être une variante à la confiture), les rochers coco, la guimauve et peut être plus si j'ai le temps !
Au passage, j'ai eu l'occasion de tester les sites suivants et je peux déjà vous dire que je ne regrette rien ! Donc si vous cherchez des caissettes à cupcakes, des jolis sachets, des étiquettes qui roxx, de la ficelle trop belle, des emporte pièces bambi, des colorants, pfiou... plein de trucs quoi, ben vous pouvez les trouver là:
- Mora
Un article un peu plus détaillé, avec des photos de mes petits cadeaux est à venir !
J'espère que le programme de Noël vous plait & à bientôt !
Merci Merci
Trésor de tartelettes au chocolat - Battle Food #3
13:42 Unknown 13 Comments
Pour ma première participation à la Battle Food lancée cette fois par Pop&Soda j'ai décidé de réaliser une tartelette au chocolat.
Sauf que moi, je ne suis ni très chocolat, ni très sucre en général. Donc ça a un peu tourné en défi de l'année pour trouver une recette qui me plaise.
Après plusieurs échecs, j'ai fini -comme d'habitude- par faire n'importe quoi et mixer plusieurs recettes pour arriver à un résultat qui me plait.
Une ganache au chocolat toute simple, relevée avec un peu de café et une pâte amandine.
L'échec fortifie les forts - Chronique d'un ratage en cuisine
10:49 Unknown 7 Comments
Pour ceux qui me suivent sur Twitter, vous avez déjà connaissance de ma déconvenue du week-end.
Pour les autres, pourquoi vous privez-vous de ce bonheur d'avoir des exclus sur ma vie au quotidien ?
Je ne comprends pas.
Bref. Je vous laisse constater:
Vous noterez: à gauche, la marre de beurre. En haut, les cookies qui n'en finissent plus de s'étaler. En bas à droite, le cookie-concept "gras mais sec"
Ce week-end, j'ai raté des cookies, quoi. Blogueuse cuisine en carton. La honte sur moi et ma famille.
Cuisine comme chez Mamie: Marmite de rôti de Porc au thym (et au lait!)
11:38 Unknown 5 Comments
Grosse innovation. Je n'avais jamais fait un rôti de porc, honte sur moi. Donc je me suis lancée dans l'aventure, j'ai cherché plusieurs recettes sur internet et, comme d'habitude, j'ai fait n'importe quoi. Mais le résultat était vraiment pas mal, donc tant qu'à faire je partage.
Si ça, c'est pas de la recette à l'ancienne !
le Gâteau du réconfort: le fondant au chocolat praliné
10:18 Unknown 1 Comments
... Qui n'est finalement, pas si calorique que ça quand on se souvient de ma dernière recette de fondant de la mort qui tue.
Et puis il est mignon <3
Enfin des vrais cookies... Merci Pierre hermé [recette]
10:01 Unknown 8 Comments
J'ai mis beaucoup de temps à trouver MA recette de cookies, me retrouvant souvent avec des gâteaux trop secs et trop durs. Jusqu'à ce que je teste celle de Pierre Hermé. Bonheur. De vrais cookies qui collent un peu aux dents, croustillants sur les bords et moelleux au milieu, et en plus, faciles à faire. Que demander de plus ???
Petits Pignolats venez à moi !
09:55 Unknown 2 Comments
Les pignolats, c'est toute mon enfance.
C'est le souvenir de quand j'étais petite et qu'on partait dans la pinède derrière la maison du grand-père, nos seaux à la main, en quête des fameux pignons.
C'est surtout les heures passées, assis sur les escaliers en pierre, à l'ombre du figuier, armés de cailloux, pour casser chaque petite coque.
Vous les entendez, les cigales, hein ?
Trève de pagnoleries, place à la recette.
Recette de la Flemme #3 le Gratin de coquillettes au jambon
14:40 Unknown 2 Comments
Opération manger-bouger: Le fenouil, c'est super bon. (ou la recette du fenouil braisé)
09:26 Unknown 3 Comments
Nooooooon ! Partez pas. Je vous jure que c'est bon.
Je me rends compte que je vous ai bien engraissé ces derniers temps. Et comme il est désormais de notoriété publique qu'il vaut mieux être anorexique que gros (merci Karl, tu es merveilleux, continue comme ça), je vous mets à la diète avec cette recette du fenouil braisé.
Je me rends compte que je vous ai bien engraissé ces derniers temps. Et comme il est désormais de notoriété publique qu'il vaut mieux être anorexique que gros (merci Karl, tu es merveilleux, continue comme ça), je vous mets à la diète avec cette recette du fenouil braisé.
Le fondant au chocolat qui déchire sa race
09:54 Unknown 10 Comments
Alors pour ceux qui s'interrogent, non je n'ai aucune originalité et oui je suis monomaniaque donc c'est bien la deuxième recette de gâteau au chocolat du blog. Sauf que celui-là il déchire sa race alors que l'autre il est inratable. Pas de rapport quoi. Pour info, le gâteau inratable et rapide c'est là.
Celui-là c'est plutôt un fondant. Et...euh... il est pas light light.... Il est carrément gras. Genre si t'as été pris en otage pendant six mois à manger des gravillons et que t'as besoin de remonter ton indice glycémique, c'est parfait. Ou si t'es seul chez toi un samedi soir c'est bien aussi. Ou si tu te dis "non mais lundi, c'est sûr, je me mets au régime mais avant je fête ça", et ben ce gâteau est pour toi.
Et grâce à ce gâteau, comme pour le camembert pané, t'auras d'un coup plein d'amis qui veulent dîner chez toi.
La recette, c'est juste en dessous.
Ma version du camembert pané... avec des graines de sésame [YUMMY INSIDE]
09:53 Unknown 5 Comments
Je ne pouvais pas résister, j'ai - encore - honteusement copié (de la routine capillaire au camembert, il n'y a donc qu'un pas).
J'ai quelque peu adapté la recette dont voici le résultat:
Le gâteau au chocolat rapide & inratable !
09:39 Unknown 2 Comments
Depuis, c'est ma recette inratable ! Et puis 10min maximum de préparation, c'est bonheur !
Poulet au miel et sauce soja - le repas de la flemme
18:36 Unknown 4 Comments
Donc je suis en ce moment en quête de recettes rapides...Et je suis tombée au hasard sur celle-ci.
Sauf qu'il faut savoir que quand l'ornithorynque cuisine, il fait n'importe quoi. Donc en gros, je lis la recette, je pars en cuisine et je fais au pif.
la recette improvisée du jour...C'est le poulet au miel sauce soja !
Les premiers pas d'un monotrème sournois
00:25 Unknown 2 Comments
Je n'ai ni expérience ni avis à partager.
En revanche, j'ai du temps à perdre parfois. Autant aider les autres à le perdre aussi.
Je n'ai aucune idée de l'objet de ce blog, ce qui promet de soulever des difficultés mais pas des foules.
Tant mieux: je serai un blog confidentiel.
L'ornithorynque viendra vous parler, se parler, de tout, de ce que j'aime dans la vie, de rien, de mon chat. Ce que j'aime, c'est être une fille pas trop girly, mais avoir de fermes opinions sur les vernis. Avoir un chat mais préférer les chiens. Adorer la déco classe chez les gens et faire n'importe quoi chez moi. Avoir un travail intelligent et écrire des trucs idiots.
En gros si un jour, tu décides de me lire, tu auras de quoi t'occuper.
En attendant, je te recommande NRJ12 replay, c'est bien aussi.
Index des recettes sucrées
12:12 Unknown 0 Comments
Apple Pie "made from scratch"
Banana bread au sirop d'érable
Biscuit à la pistache, chantilly mascarpone-citron vert & fruits rouges
Brownie et crème de bailey's
Brownie à la banane
le Vrai Brownie Américain
Cake citron-pavot
cake pistache-framboise
Carott Cake
Cookie dough cupcakes
Cupcakes façon tarte au citron meringuée
Cupcakes chocolat-café-caramel
cake pistache-framboise
Carott Cake
Cookie dough cupcakes
Cupcakes façon tarte au citron meringuée
Cupcakes chocolat-café-caramel
Gâteau renversé à l’ananas
Gâteau renversé façon tatin aux nectarines
Gâteau de semoule aux figues fraîches
Gâteau d'automne aux pommes et au cidre
Gâteau nuage
Marbré chocolat-vanille
Pain d'épices
Pavlova aux fruits rouges
Gâteau renversé façon tatin aux nectarines
Gâteau de semoule aux figues fraîches
Gâteau d'automne aux pommes et au cidre
Gâteau nuage
Marbré chocolat-vanille
Pain d'épices
Pavlova aux fruits rouges
Tarte tatin de pêche au miel de thym et aux amandes
tarte tatin banane-chocolat
Tarte bouquet de fleurs et sauce caramel beurre salé
Tarte façon créole: bananes, ananas, et crème de coco
tarte tatin banane-chocolat
Tarte bouquet de fleurs et sauce caramel beurre salé
Tarte façon créole: bananes, ananas, et crème de coco
Tartelettes au chocolat
tartelettes chocolat-orange façon pims
Tartelettes au chocolat blanc & framboises
Tartelettes amandines pistache-abricots
tartelettes chocolat-orange façon pims
Tartelettes au chocolat blanc & framboises
Tartelettes amandines pistache-abricots
Biscuits, entremets et autres
bêtises
Banana fritters
Biscuits à la cannelle
Biscuits à la cuillère
biscuits choco-graines
Biscuits graou au cacao
Biscuits au (vrai) gingembre
Bonhommes en pain d'épices
Brioche
Brioche perdue aux bananes
Brookies
Brunch 3en 1
Cidre chaud
Biscuits à la cannelle
Biscuits à la cuillère
biscuits choco-graines
Biscuits graou au cacao
Biscuits au (vrai) gingembre
Bonhommes en pain d'épices
Brioche
Brioche perdue aux bananes
Brookies
Brunch 3en 1
Cidre chaud
Cookies Pierre Hermé
Cookies Chocolat-Banane-Noisettes
Cookies Beurre de cacahuète et pommes
Cookies chocolat et coeur de caramel beurre salé
Cookies de Noël (chocolat blanc & cranberries)
Cookies Chocolat- Nocciolata caramel beurre salé
Confiture de pêches aux pétales de roses
Confiture de figues aux quatre épices
Cookies Chocolat-Banane-Noisettes
Cookies Beurre de cacahuète et pommes
Cookies chocolat et coeur de caramel beurre salé
Cookies de Noël (chocolat blanc & cranberries)
Cookies Chocolat- Nocciolata caramel beurre salé
Confiture de pêches aux pétales de roses
Confiture de figues aux quatre épices
Cornes de gazelle parfumées au thé à la rose
crêpes à la farine de châtaigne & compote de mandarines
crêpes à la farine de châtaigne & compote de mandarines
Madeleines
Madeleines à la confiture de framboises
Meringues suisses
Meringues faciles
Mi-cuit au chocolat coeur crème de marron
Muffin banane dulce de leche
Madeleines à la confiture de framboises
Meringues suisses
Meringues faciles
Mi-cuit au chocolat coeur crème de marron
Muffin banane dulce de leche
Muffin à l’ananas
Muffin au chocolat façon bounty
Muffin vanille coeur de chocolat
Muffin d'Halloween: potimarron, gingembre et citron
Nutella Cookies cups
Orangettes au chocolat
Muffin au chocolat façon bounty
Muffin vanille coeur de chocolat
Muffin d'Halloween: potimarron, gingembre et citron
Nutella Cookies cups
Orangettes au chocolat
Pana cotta au jasmin et litchi
Pâte à tartiner maison (Fake Nutella)
Pâte de fruits
Pâte de pistaches
Pâte sablée à la noix de coco
Tiramisu à l’ananasPâte à tartiner maison (Fake Nutella)
Pâte de fruits
Pâte de pistaches
Pâte sablée à la noix de coco
Les viennoiseries: la pâte levée feuilletée
Vin de fraises
Hors sujet
Guide de la levure
Index des recettes salées
11:51 Unknown 1 Comments
Les apéritifs
Canapés de concombre aux rillettes de thon
Cake Pops façon rikakat
Cake Pops au saumon fumé
Champignons farcis
Eau parfumée au concombre
Feuilletés au Pesto
la Fantastique Focaccia
Houmous
Mozzarella fumée
Oeufs mimosa (et colorant alimentaire)
sablés apéritifs anchois-parmesan
Sandwich au thon
Sandwich Oeuf mimosa
Spicy Avocado dip
Tomates confites
Vegan Wrap (fajitas, houmous, épinards frais, oignons rouges & pignons)
Les entrées
le brunch 3 en : muffin, bacon & eggs
Brunch: McMorning
Camembert pané
Cake mimolette, lardons et bière
Ceviche de saumon sauce vodka
Brunch: McMorning
Camembert pané
Cake mimolette, lardons et bière
Ceviche de saumon sauce vodka
Chèvre pané au miel et noisettes
Coleslaw
Crabcakes sauce mangue-citron vert
Figues rôties au brie et jambon de parme
Coleslaw
Crabcakes sauce mangue-citron vert
Figues rôties au brie et jambon de parme
Pancakes au Chorizo et Gorgonzola
Petits cakes beaufort-champignons bardés de lard Maggi
Rikakats libanais
Roulés de saumon fumé au chèvre frais
Saint Jacques poêlées, trio de poivrons
Petits cakes beaufort-champignons bardés de lard Maggi
Rikakats libanais
Roulés de saumon fumé au chèvre frais
Saint Jacques poêlées, trio de poivrons
Salade Diet
Salade de pousses d'épinards sauce sésame
Sashimis et avocat au sésame
Spring rolls avocat-mangue-crevette
Sashimis et avocat au sésame
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Les plats
Boulettes de poulet
Boulettes de boeuf à la mozzarella
Burger de veau qui vient du sud
Brochettes de Poulet Teriyaki
Boulettes de boeuf à la mozzarella
Burger de veau qui vient du sud
Brochettes de Poulet Teriyaki
Cake au saumon
Camembert rôti au miel & sésame
Camembert rôti aux tomates séchées et chorizo
Carbonade Flamande
Conchiglioni farcis à la fêta
Conchiglioni farcis à la ricotta et aux champignons
Camembert rôti au miel & sésame
Camembert rôti aux tomates séchées et chorizo
Carbonade Flamande
Conchiglioni farcis à la fêta
Conchiglioni farcis à la ricotta et aux champignons
Colin à la bordelaise et ses tomates à la provençale
Coquillotto: le risotto coquillettes-jambon
Crevettes au curry & lait de coco
Coquillotto: le risotto coquillettes-jambon
Crevettes au curry & lait de coco
Crispy chicken
CurryWurst
Dos de cabillaud au chorizo
Escalopes de veau à la crème de girolles & ballotins d'haricots verts au bacon
Fusili à la crème d'asperge et au chèvre frais
Gnocchis
CurryWurst
Dos de cabillaud au chorizo
Escalopes de veau à la crème de girolles & ballotins d'haricots verts au bacon
Fusili à la crème d'asperge et au chèvre frais
Gnocchis
Gratin de gnocchis au gorgonzola
Gratin de pâtes à la mimolette vieille
Grilled cheese sandwich au brie, bacon et confit d'oignon
Grilled cheese sandwich au gorgonzola, pancetta, poire et noisettes
Gratin de pâtes à la mimolette vieille
Grilled cheese sandwich au brie, bacon et confit d'oignon
Grilled cheese sandwich au gorgonzola, pancetta, poire et noisettes
Marmite de porc au lait et thym
Magret de canard en crumble de pain d'épices (noël 2013)
Meatloaf, format individuel
Magret de canard en crumble de pain d'épices (noël 2013)
Meatloaf, format individuel
Moules marinières
Oeuf en brioche
One-pan Pasta
Orecchiette au chèvre, jambon de pays et roquette
Pastasotto aux merguez
Pâtes sauce crémeuse à l'ail et au parmesan
Paupiettes de veau à l'italienne
Paupiettes de chou
Pizza-Pretzel à l'artichaut et au chèvre
Pizza à la burrata (recette de la pâte à pizza italienne)
Poêlée de pommes de terre au comté
Oeuf en brioche
One-pan Pasta
Orecchiette au chèvre, jambon de pays et roquette
Pastasotto aux merguez
Pâtes sauce crémeuse à l'ail et au parmesan
Paupiettes de veau à l'italienne
Paupiettes de chou
Pizza-Pretzel à l'artichaut et au chèvre
Pizza à la burrata (recette de la pâte à pizza italienne)
Poêlée de pommes de terre au comté
Poulet au miel sauce soja
Poulet rôti farci au beurre d'estragon et pommes de terre accordéon
Poulet mariné façon BBQ et bacon
Poulet Paillard
Poulet aux oignons & au miel et ses pommes de terre confites
Quiche au poireau, chèvre et curry
Quiche au brocoli et bleu des causses
Quiche de l'été: courgettes-chèvre-tomates séchées
Quiche Asperges & chèvre
Poulet rôti farci au beurre d'estragon et pommes de terre accordéon
Poulet mariné façon BBQ et bacon
Poulet Paillard
Poulet aux oignons & au miel et ses pommes de terre confites
Quiche au poireau, chèvre et curry
Quiche au brocoli et bleu des causses
Quiche de l'été: courgettes-chèvre-tomates séchées
Quiche Asperges & chèvre
Risotto aux coquilles Saint Jacques
Risotto de fèves, lardons de chorizo
Sloppy Joe's
Soupe automnale (carottes, carottes jaunes & panais) et croûtons de polenta
Soupe de Chou fleur au gorgonzola et bacon
Soupe de printemps (courgette, roquette & chèvre frais)
Sloppy Joe's
Soupe automnale (carottes, carottes jaunes & panais) et croûtons de polenta
Soupe de Chou fleur au gorgonzola et bacon
Soupe de printemps (courgette, roquette & chèvre frais)
Soupe fenouil et chèvre
Soupe de maïs, poivron jaune et piment
Soupe (Chowder) de moules dans un bol en bretzel
Spaghettis crème d'aubergines aux anchois
Soupe de maïs, poivron jaune et piment
Soupe (Chowder) de moules dans un bol en bretzel
Spaghettis crème d'aubergines aux anchois
Tartelettes oignon-comté
Tartes fines aux champignons et réduction de persil
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Tartes fines aux champignons et réduction de persil
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